Rabu, 12 Desember 2018

Moringa: Fakta Superfood atau Fiksi?

Kale, goji berry, rumput laut, walnut. Pikirkan Anda tahu semua yang disebut superfood? Ada anak baru di kota: moringa.

Moringa oleifera adalah pohon yang berasal dari bagian India, Pakistan, Bangladesh, dan Afghanistan, dan juga dibudidayakan di Amerika Tengah dan sebagian Afrika. Kadang-kadang disebut pohon drumstick karena bentuk polongnya yang panjang. Pohon kelor tumbuh dengan cepat dan tidak membutuhkan banyak air, yang membuatnya mudah untuk dibudidayakan.

Hampir setiap bagian dari mereka dapat dimakan - daun, akar, polong biji yang belum matang, bunga, dan biji. Minyak yang dihancurkan dari biji, yang disebut minyak ben, dapat digunakan untuk memasak dan untuk kulit dan rambut. Setelah minyak diekstrak, kulit biji dapat digunakan untuk proses pemurnian air yang disebut flokulasi. Beberapa bagian pohon yang dapat dimakan dapat dipanen pada tahun pertama penanaman tebangan. Moringa adalah sumber penting nutrisi dan perdagangan di negara-negara di mana ia dapat tumbuh. National Academy of Sciences menyebut kelor sebagai "tumpah ruah yang hidup" dan "mungkin tanaman paling berharga di planet ini yang belum berkembang."

Manfaat kesehatan dari moringa

Beberapa ulasan studi - termasuk satu dari Texas dan satu lagi dari Pakistan - telah mengumpulkan lebih banyak pujian, mengutip sifat antiulcer, antioksidan, antihipertensi, dan analgesiknya. Para peneliti mengatakan bahwa komponen dari daun - yaitu, polifenol, flavonoid, glukosinolat, dan alkaloid - memiliki efek protektif pada jantung, hati, paru-paru, ginjal, dan pada pria, testis.

Secara bergizi, secangkir daun kelor memiliki hampir 2 gram protein, dan juga merupakan sumber vitamin A dan C.

Meskipun kelor tidak biasa di supermarket AS, Anda sering dapat menemukan daun kelor dan kelopak dalam bahan makanan khusus seperti Filipina, India, dan pasar Asia lainnya. Jika tidak, mereka mungkin tempat yang baik untuk memesannya.

Sekarang yang Anda butuhkan hanyalah beberapa resep yang bagus.

Buah kelor

Polong-polong pohon berbentuk drum yang panjang dan kurus paling baik dimakan ketika hijau dan muda. Sementara teksturnya mirip dengan kacang hijau, mereka dikatakan lebih terasa seperti asparagus. Anda bisa memasaknya utuh, tetapi panjangnya membuat mereka sulit ditangani dalam pot yang lebih kecil. Jika perlu, potong menjadi ukuran kacang hijau, atau iris lebih jauh ke dalam potongan seperti irisan okra.

Kari udang dengan moringa polong

Ini udang yang menggiurkan dan resep kari kelor juga memungkinkan Anda menikmati banyak manfaat kesehatan kunyit, yang dapat mengurangi peradangan dan menurunkan gula darah. Sajikan ini dengan beras merah untuk memanfaatkan serat ekstra yang disediakan oleh biji-bijian.

Dapatkan resepnya!
Sup kelor, ikan, dan sayuran

Tidak seberat kari, sup eklektik ini tidak hanya menyajikan kelor, tapi labu, labu, okra, terong, ikan, dan banyak lagi! Sempurna untuk malam yang eksotis di.

Daun kelor

Daun adalah bagian yang paling sering dimakan dari moringa. Mereka tumbuh dengan cepat, sehingga mereka dapat dipanen secara teratur. Anda dapat menggunakannya di setiap hidangan yang membutuhkan bayam, termasuk salad mentah atau sandwich.
Daun kelor dalam santan

Ini bekerja dengan baik sebagai kursus pemula. Untuk mengubahnya menjadi acara utama, tambahkan selusin udang yang dikupas dan dikepal dan didihkan sampai matang sempurna (semuanya akan berwarna merah muda) sebelum menambahkan daun kelor.

Dapatkan resepnya!
Telur dadar kelor

Resep yang agak tidak resmi ini adalah pengingat bahwa Anda dapat menikmati daun kelor hampir seperti yang Anda inginkan! Tambahkan ke quiche, frittata, atau modifikasi resep ini untuk saus bayam dan artichoke. Untuk mengganti bayam, rebus perlahan 3 cangkir daun kelor, lalu peras airnya secara menyeluruh.

4 Resep Makanan Super Mudah untuk Melawan Diabetes Tipe 2

Anda telah mendengar istilah lebih banyak daripada yang dapat Anda hitung: Superfood. Tapi apa sebenarnya artinya itu? Sederhananya, "makanan super" adalah makanan yang penuh dengan nutrisi. Biasanya ada persentase yang tinggi dari satu gizi tertentu yang membuat "super" superfood, seperti vitamin A atau potassium.

Ketika datang untuk melawan penyakit kronis seperti diabetes tipe 2, yang sering dapat dicegah, menambahkan makanan super tepat untuk diet Anda adalah kunci. Dan itu mudah! Inilah yang perlu Anda ketahui tentang diabetes superfoods, bersama dengan empat resep ahli yang disetujui untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

Diabetes superfoods: 101

Diabetes tipe 2 adalah kondisi kronis di mana tubuh Anda tidak cukup memproduksi (atau ada) insulin, atau tidak menggunakan insulin dengan tepat untuk memetabolisme glukosa, gula yang dibutuhkan tubuh Anda untuk menjadi bahan bakar itu sendiri. Sementara genetika pasti memainkan peran, penelitian menunjukkan bahwa kebiasaan diet dan olahraga juga kontributor utama untuk pengembangan diabetes tipe 2. Misalnya, faktor risiko seperti obesitas, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan aktivitas fisik yang rendah dapat dikurangi atau bahkan dihilangkan dengan mengonsumsi makanan yang tepat dan berolahraga secara teratur. Masukkan: diabetes superfoods.

Berikut adalah 10 makanan super yang disebut untuk dimasukkan ke dalam diet harian Anda:

    kacang polong
    sayuran hijau gelap
    Buah sitrus
    biji gandum
    buah beri
    tomat
    ikan tinggi asam lemak omega-3
    gandum utuh dengan banyak serat
    gila
    susu bebas lemak dan yogurt

Menurut American Diabetes Association, makanan ini penuh dengan serat, protein, dan lemak sehat (serta vitamin dan antioksidan) dan rendah gula sederhana dan lemak jenuh. Dengan kata lain, mereka dikemas dengan barang-barang bagus tanpa semua hal buruk yang diketahui dapat meningkatkan risiko Anda terkena diabetes tipe 2. Juga, mereka memiliki indeks glikemik rendah, yang merupakan peringkat penting dari makanan yang mengandung karbohidrat yang didasarkan pada efek makanan pada gula darah.

Tetapi sebelum Anda “membujuk” diet Anda dengan pasokan super diabetes yang tak ada habisnya, penting untuk mengetahui hal ini: Superfoods juga merupakan mitos. Meskipun ada sayuran dan buah-buahan yang sangat bergizi, para ahli menekankan bahwa tidak ada makanan tunggal yang dapat mencegah atau memulihkan penyakit. Dan sama seperti yang lainnya, makanan super harus dimakan secukupnya dan sebagai bagian dari diet yang seimbang dan latihan rutin untuk mendapatkan manfaat penuh mereka.

"'Superfoods' tampaknya telah ada karena kandungan gizi yang tinggi dari satu nutrisi tertentu," kata Puja Mistry, MS, RD, LD, ahli gizi regional Houston di Toko Grosir H-E-B. “Misalnya, kale menjadi makanan super karena kandungan vitamin K yang tinggi. Acai dan blueberry untuk antioksidan mereka, alpukat untuk lemak sehat mereka, edamame untuk protein mereka. Namun, makanan-makanan ini saja tidak dapat menyelesaikan pekerjaan. Mereka adalah sumber yang sangat baik dari apa yang mereka berikan, tetapi mereka bekerja paling baik dalam kombinasi dengan berbagai makanan sehat. Pada dasarnya, satu makanan saja tidak akan menjadi obat untuk apa pun. ”

Dengan filosofi tersebut, relatif mudah untuk menggabungkan makanan super yang membantu memerangi diabetes ke dalam makanan sehari-hari Anda. Jika Anda tidak yakin bagaimana, ahli gizi dan ahli gizi ini memiliki empat resep makanan super enak yang Anda tidak membutuhkan gelar kuliner untuk dimasak dan dinikmati.

Sarapan

Jika Anda bukan orang yang suka sarapan atau lebih suka makan saat bepergian, smoothie di pagi hari sempurna untuk memulai hari Anda, terutama jika itu penuh dengan serat. Rebecca Lewis, ahli diet di rumah di HelloFresh, menawarkan resep favorit pribadi yang cantik (dan mudah!) Karena ini baik untuk Anda.

    Sebuah posting yang dibagikan oleh Rebecca Lewis, RD (@rebeccalewisrd) pada 17 Jun 2016 pukul 2:01 pm PDT

Smoothie jeruk kunyit

Bahan:

    8 ons air
    2 wortel berukuran sedang
    1 oranye
    1/2 cangkir mangga beku
    Sepotong akar kunyit 1 inci, parut = 1 sendok makan (jika Anda tidak dapat menemukannya, gunakan 1 sdt bubuk kunyit tanah)
    Sepotong jahe 1 inci, parut = 1 sendok makan

Petunjuk:

1. Kupas jeruk, wortel, kunyit, dan jahe (parut, jika perlu).

2. Blender semua bahan dan nikmatilah!

* Tip: Hati-hati dengan menyentuh kunyit. Setelah digunakan sebagai pewarna kain, kunyit dapat menodai pakaian Anda dengan serius.

"Kebanyakan superfoods adalah tanaman berbasis," kata Lewis. “Ini penting karena dasar untuk diet apa pun yang dimaksudkan untuk meningkatkan kesehatan dan kebugaran termasuk asupan besar buah-buahan dan sayuran, [yang] juga merupakan sumber serat yang kaya. Ini sangat penting untuk penderita diabetes, karena serat memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah (serta membantu mengekang rasa lapar). ”

Dan bonus tambahan adalah smoothie Lewis memiliki kunyit, bumbu seperti jahe yang dapat membantu mengobati dan mencegah diabetes tipe 2.

Makan siang

Bagi banyak orang sibuk, makan siang adalah waktu yang umum untuk makan dengan buruk. Tetapi secara teratur makan di luar untuk makan siang dapat membatalkan semua kerja keras Anda makan dengan baik sepanjang hari.

Jadi alih-alih menuju ke drive-thru, bungkus makanan bergizi, makanan super malam sebelum atau di pagi hari. Ini akan membantu Anda menjaga asupan gula dan lemak Anda tetap rendah, sambil tetap mendorong Anda untuk sisa hari Anda. Suka salad yang enak? Ahli diet dan blogger makanan terdaftar Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD memiliki satu yang sempurna untuk memuaskan rasa lapar dan memerangi diabetes tipe 2.

Sumber gambar: Lively Table

Blackberry peach salad

Bahan salad:

    3 cangkir kale cincang
    20 daun mint
    1 cangkir blackberry segar
    1 buah persik besar, potong dadu
    1/4 cangkir keju kambing hancur
    1/4 cangkir almond panggang

Bahan-bahan pakaian:

    1/2 sendok jus lemon
    1/2 sendok cuka sari apel
    1/2 sdt madu
    1 sendok makan minyak zaitun
    1/4 sdt biji poppy

Petunjuk:

    Toast almonds dengan memanaskan mereka dalam wajan antilengket di atas api sedang sampai berwarna kecoklatan dan harum.
    Campur kale, mint, beri, persik, keju kambing, dan almond dalam mangkuk besar.
    Kocok bahan rias dan tuangkan salad.

* Tip: Simpan sisa makanan di kulkas dalam wadah kedap udara. Salad ini dapat dibuat hingga satu hari sebelum Anda ingin memakannya.

"Satu potong kale tidak akan menyembuhkan apa pun," kata McMordie. "Sebaiknya mengkonsumsi lima porsi atau lebih buah dan sayuran setiap hari, jadi tunjuk salah satu dari mereka menjadi 'makanan super' yang kaya antioksidan." Bidik satu porsi kacang setidaknya dua kali seminggu dan satu porsi ikan setidaknya dua kali seminggu. ”

Camilan siang hari

Saat kudapan sore tiba, tahan dorongan untuk mengambil sekantong keripik atau makanan ringan kemasan lainnya yang penuh dengan gula dan lemak jenuh. Sebagai gantinya, minumlah secangkir yogurt tanpa gula tanpa lemak dengan buah atau kacang yang dicampur. Jika Anda menginginkan sesuatu yang manis, Anda dapat mencoba membuat protein yang mudah bergoyang dari H-E-B Health and Wellness. Teh matcha ditambahkan adalah penyegaran bonus untuk pick-me-up tengah hari.

Chocolate matcha protein smoothie

Bahan:

    2 sendok makan bubuk whey coklat
    1 sendok teh matcha teh hijau
    1/2 pisang sedang
    1 cangkir susu skim
    1 sendok makan biji rami
    1 gelas es

Petunjuk:

    Campurkan bahan-bahan dalam blender hingga halus dan sajikan segera.

"Makanan ringan seperti ini membuktikan Anda dapat memanjakan diri dan tetap memerangi diabetes, selama itu dalam jumlah sedang," kata Mistry. “'Diet diabetes' benar-benar hanya salah satu yang difokuskan untuk mengelola karbohidrat dan memastikan mereka dikonsumsi secara teratur dan dalam jumlah teratur, dengan lemak dan protein dicampur untuk membantu pencernaan yang lambat. Itu tidak berarti memotong kelompok makanan tertentu atau barang-barang tertentu harus dihindari. ”

Makan malam

Setelah hari yang panjang, Anda mungkin tergoda untuk makan apa pun yang paling mudah untuk makan malam. Tetapi penting untuk menghindari makan makanan yang sangat berat di malam hari karena ini adalah saat Anda umumnya yang paling tidak aktif dan membakar kalori paling sedikit, yang dapat menyebabkan lonjakan gula dan kenaikan berat badan. Untuk hidangan yang gurih dan memuaskan, cobalah hidangan salmon panggang beraroma yang siap dalam 30 menit, seperti yang ini oleh Hannah Berkeley, pimpin ahli diet di Glycoleap.

Panggang salmon dengan lemon dan bawang putih

Bahan:

    4 filet salmon
    3 siung bawang putih, cincang
    2 sendok makan cilantro, dicincang
    1 lemon, dijus
    1 sendok makan minyak zaitun

Petunjuk:

    Panaskan oven hingga 350 ° F.
    Campurkan minyak zaitun dan jus lemon dalam mangkuk kecil.
    Gosok ikan filet dengan bawang putih cincang dan letakkan di atas loyang.
    Tuang campuran minyak zaitun dan taburi daun ketumbar di atas ikan.
    Tutup dengan aluminium foil dan panggang selama 15 hingga 20 menit. Ikan dilakukan ketika serpih dengan mudah dengan garpu.

"Batasi asupan daging merah Anda sekali atau dua kali seminggu, dan periksa beberapa swap sehat [seperti salmon]," saran Berkeley. “Mengganti sebagian lemak jenuh dengan lemak sehat dapat membantu mengurangi peradangan dan menjaga jantung Anda lebih sehat. Namun, berhati-hatilah dengan ukuran porsi Anda. Bahkan lemak sehat yang ditemukan dalam minyak zaitun, alpukat, ikan berminyak, dan kacang mengandung banyak kalori! ”

5 Manfaat Biji Semangka

Anda mungkin terbiasa meludahkannya saat Anda makan - kontes meludah benih, siapa pun? Beberapa orang hanya memilih tanpa biji. Tetapi nilai gizi biji semangka dapat meyakinkan Anda sebaliknya.

Biji semangka memiliki kalori rendah dan padat nutrisi. Saat dipanggang, mereka renyah dan dengan mudah dapat menggantikan pilihan camilan tidak sehat lainnya.
Cara Memanggang Mereka


Memanggang biji semangka itu mudah. Atur oven Anda pada 325 ° F dan letakkan benih di atas loyang. Hanya perlu sekitar 15 menit bagi mereka untuk dipanggang, tetapi Anda mungkin ingin mengaduknya separuh jalan untuk memastikan kerenyahan yang merata.

Anda dapat membuat biji terasa lebih enak dengan menambahkan sedikit minyak zaitun dan garam, atau menaburkannya dengan kayu manis dan sedikit gula. Jika Anda lebih menyukai rasa, Anda dapat menambahkan jus jeruk nipis dan bubuk cabai, atau bahkan cabe rawit.

Manfaat Gizi

Berapa banyak nutrisi yang Anda hasilkan dari biji semangka sangat tergantung pada berapa banyak yang Anda makan. Karena mereka kecil, Anda perlu makan sedikit untuk mendapatkan manfaat yang besar. Namun, ketika Anda membandingkan nilai gizi mereka dengan camilan lain di luar sana, biji semangka keluar jauh di depan.

1. Rendah Kalori

Satu ons biji semangka mengandung sekitar 158 kalori. Itu tidak lebih rendah dari satu ons Potato Chips dari Lay (160 kalori), tapi mari kita lihat apa yang membentuk satu ons. Ada sekitar 400 biji semangka dalam satu ons, terlalu banyak untuk dimakan dalam satu kali duduk. Sebaliknya, hanya ada 15 keripik kentang dalam satu ons, jauh lebih sedikit daripada kebanyakan orang biasanya mengunyah dalam satu kali duduk.

Sejumlah besar biji semangka memiliki berat sekitar 4 gram, yang mengandung sekitar 56 biji dan hanya 22 kalori. Jauh lebih sedikit dari sekantong keripik kentang!

2. Magnesium

Salah satu dari beberapa mineral yang ditemukan dalam biji semangka adalah magnesium. Dalam porsi 4 gram, Anda akan mendapatkan 21 mg magnesium. FDA merekomendasikan orang dewasa mendapatkan 400 mg mineral ini setiap hari. Magnesium sangat penting untuk banyak fungsi metabolisme tubuh. Ini juga diperlukan untuk menjaga fungsi saraf dan otot, serta kesehatan kekebalan, jantung, dan tulang.

3. Besi

Segenggam biji semangka mengandung sekitar 0,29 mg zat besi. Mungkin tidak tampak seperti banyak, tetapi FDA hanya merekomendasikan orang dewasa mendapat 18 mg pada hari mereka. Besi merupakan komponen penting dari hemoglobin - membawa oksigen ke seluruh tubuh. Ini juga membantu tubuh Anda mengubah kalori menjadi energi.

4. Folat

Ada 2 μ folat dalam satu porsi biji semangka. FDA merekomendasikan orang dewasa mendapat 400 μ setiap hari. Folat, juga dikenal sebagai asam folat atau vitamin B-9, penting untuk fungsi otak yang tepat dan juga berfungsi untuk mengontrol kadar homosistein. Wanita usia subur membutuhkan lebih banyak lagi, karena defisiensi folat telah dikaitkan dengan cacat lahir tuba neural tertentu.

5. Lemak ‘Baik’

Biji semangka juga menyediakan sumber asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh tunggal - masing-masing 0,3 dan 1,1 gram. Menurut American Heart Association, lemak ini berguna untuk melindungi dari serangan jantung dan stroke, dan menurunkan kadar kolesterol “jahat” dalam darah.

Biji semangka memiliki banyak manfaat kesehatan. Meskipun jumlah beberapa mineral dan vitamin di dalamnya mungkin tampak rendah, mereka masih jauh lebih baik daripada keripik kentang dan camilan tidak sehat lainnya.

Alergi Alpukat

Ini mungkin tidak biasa seperti alergi terhadap kacang atau kerang, tetapi Anda bisa alergi terhadap alpukat.

Bahkan, Anda bisa alergi terhadap alpukat bukan hanya satu, tetapi dua cara: Anda mungkin memiliki alergi oral terhadap alpukat, atau Anda mungkin memiliki alergi lateks.

Alergi oral

Alergi alpukat oral dipicu ketika Anda makan alpukat dan tubuh Anda memperlakukan makanan sebagai penyerbu, mengingatkan sistem kekebalan Anda. Tubuh Anda bereaksi dengan gejala alergi ringan hingga berat, seperti gatal pada bibir, mulut, dan tenggorokan.

Anda dapat memiliki alergi alpukat oral jika Anda juga alergi terhadap serbuk sari birch.

Alergi lateks

Anda kemungkinan besar akan bereaksi terhadap alpukat jika Anda juga alergi terhadap lateks (dan sebaliknya). Alergi lateks dan alpukat adalah contoh reaktivitas silang, yang berarti bahwa protein yang dikandungnya serupa.

Orang yang alergi terhadap lateks juga mungkin sensitif terhadap:

    pisang
    buah kiwi
    chestnut
    pepaya

Namun, jika Anda alergi terhadap lateks dan memiliki reaksi terhadap salah satu makanan ini, Anda dapat bereaksi terhadap lateks di sarung tangan dari pembuat makanan, bukan makanan itu sendiri.

Gejala alergi lateks-alpukat

Gejala alergi lateks-alpukat meliputi:

    pembengkakan bibir
    bersin
    mata gatal
    ketidaknyamanan perut, termasuk muntah

Anda juga bisa mengalami reaksi sistemik (seperti gatal-gatal) dan respons anafilaktik (seperti pembengkakan saluran udara dan kesulitan bernapas).

Reaksi yang serius ini sangat langka dari alergi alpukat. Jika itu terjadi, hubungi 911 atau layanan darurat lokal Anda.

Mengelola alergi

Jika Anda telah menangani alpukat dan Anda merasakan gejala reaksi alergi pada kulit Anda, mungkin saja pestisida dan bahan kimia tanaman lainnya di permukaan alpukat itulah yang mengganggu Anda.

Mungkin membantu mencuci alpukat dengan pencuci yang aman untuk makanan yang dirancang untuk menghilangkan bahan kimia. Memilih alpukat organik, yang belum terpapar bahan kimia, juga dapat mencegah reaksi ini.

Tidak ada tes kulit untuk alergi alpukat, tetapi Anda mungkin ingin mendapatkan tes kulit untuk alergi lateks.

Jika gejala Anda tidak serius, antihistamin over-the-counter (OTC) mungkin membuat Anda merasa lebih nyaman. Jika kulit Anda teriritasi, krim cortisone OTC dapat membantu.

Namun, cara terbaik untuk menghindari memicu reaksi alergi terhadap alpukat adalah dengan menghindarinya.

 Menghindari alpukat

Alpukat tidak hanya membatasi diri pada guacamole dan gulungan California. Anda dapat menemukannya di berbagai tempat yang tidak terduga. Ini dapat termasuk hidangan di mana alpukat mungkin tidak tampak seperti bahan yang mungkin. Sebagai contoh:

    Resep vegan dan paleo terkadang menggunakan alpukat untuk menambahkan krim, karena diet tersebut menghindari produk susu.
    Itu bahkan digunakan sebagai pengganti mentega atau lemak lain dalam beberapa resep.
    Dalam makanan yang dipanggang, alpukat konon memberikan tekstur yang halus. Itu bahkan digunakan dalam beberapa kue chip coklat dan resep brownies.

Beberapa kosmetik seperti lotion dan sampo menggunakan alpukat, karena tingkat lemaknya yang tinggi menambah kualitas pelembab dari produk ini. Reaksi terhadap alpukat yang digunakan dalam kosmetik tidak mungkin, tetapi jika Anda mengalami reaksi alergi, periksa daftar bahan untuk alpukat.

Pengganti untuk alpukat

Jika Anda seorang penggemar alpukat dan kecewa mendapati diri Anda alergi, ada banyak pengganti.

Substitusi yang paling umum direkomendasikan adalah labu siam rebus yang dimasak (dan didinginkan). Chayote squash tidak memiliki banyak rasa, sehingga tercampur dengan baik dengan bawang putih, tomat, bawang, dan jeruk nipis untuk membuat quasi-guacamole yang lezat.

Jika itu adalah tampilan hijau krem ​​yang Anda inginkan, coba bubuhkan kacang hijau untuk spread atau ambil guacamole segar lainnya. Asinan, asparagus dan brokoli yang dihaluskan adalah pengganti yang serupa, tetapi mereka memiliki rasa yang jauh lebih kuat.

Untuk menggantikan rasa asin alpukat dalam salad atau roti lapis, coba direndam, irisan hati kelapa atau jantung artichoke.

Jika Anda curiga bahwa Anda alergi terhadap alpukat, temui dokter Anda untuk tes alergi.

Tes alergi dapat mengungkapkan bahwa Anda alergi terhadap lateks juga. Anda juga dapat menemukan bahwa Anda tidak memiliki alergi alpukat sebenarnya tetapi justru bereaksi untuk memotong bahan kimia yang digunakan dalam versi buah yang konvensional atau non-organik.

Jika dokter Anda menegaskan bahwa Anda memiliki alergi alpukat, Anda harus rajin menghindari hal tersebut. Sebagai makanan serbaguna dengan tekstur krim, alpukat mungkin "bersembunyi" dalam makanan favorit dan makanan penutup Anda.

Namun alergi alpukat jarang parah. Jika Anda tidak sengaja memakan buahnya, Anda kemungkinan akan dapat mengelola gejala Anda dengan obat oral atau krim.

Alergi Oat

Gejala, Penyebab, dan Pengobatan


Jika Anda menemukan diri Anda menjadi bernoda atau terkena pilek setelah makan semangkuk oatmeal, Anda mungkin alergi atau sensitif terhadap protein yang ditemukan dalam oat. Protein ini disebut avenin.

Sensitivitas alergi dan oat oat keduanya memicu respons sistem kekebalan. Ini menghasilkan pembentukan antibodi yang dirancang untuk memerangi zat asing yang dianggap tubuh sebagai ancaman, seperti avenin.

Beberapa orang yang menemukan diri mereka mengalami gejala setelah makan gandum mungkin tidak alergi terhadap gandum sama sekali, tetapi mungkin memiliki sensitivitas gluten atau penyakit celiac.

Gluten adalah protein yang ditemukan dalam gandum. Oat tidak mengandung gluten; Namun, mereka sering ditanam dan diproses dalam fasilitas yang juga menangani gandum, rye, dan zat lain yang mengandung gluten.

Kontaminasi silang antara produk ini dapat menghasilkan, menyebabkan sejumlah kecil gluten untuk mencemari produk oat. Jika Anda harus menghindari gluten, pastikan produk apa pun yang Anda makan atau gunakan yang mengandung oat diberi label gluten free.

Anda mungkin juga mengalami ketidaknyamanan lambung saat makan gandum jika Anda terlalu sensitif terhadap makanan berserat tinggi. Menyimpan buku harian makanan dapat membantu Anda menentukan apakah yang Anda miliki adalah alergi terhadap avenin atau kondisi yang berbeda.
Gejala

Alergi oat tidak umum tetapi dapat terjadi pada bayi, anak-anak, dan orang dewasa. Alergi terhadap oat dapat menyebabkan gejala mulai dari ringan hingga berat, seperti:

    kulit gatal, iritasi, gatal
    ruam atau iritasi kulit di dalam dan di mulut
    tenggorokan gatal
    hidung berair atau hidung tersumbat
    mata gatal
    mual
    muntah
    diare
    sakit perut
    sulit bernafas
    anafilaksis

Sensitivitas Oat dapat menyebabkan gejala ringan yang membutuhkan waktu lebih lama untuk terjadi. Namun, gejala-gejala ini bisa menjadi kronis jika Anda makan gandum atau bersentuhan dengan mereka berulang kali. Gejala-gejala ini termasuk:

    iritasi lambung dan peradangan
    diare
    kelelahan

Pada bayi dan anak-anak, reaksi terhadap oat dapat menyebabkan sindrom enterocolitis yang diinduksi protein makanan (FPIES). Kondisi ini mempengaruhi saluran cerna. Dapat menyebabkan muntah, dehidrasi, diare, dan pertumbuhan yang buruk.

Jika jangka panjang atau berat, FPIES juga dapat menyebabkan kelesuan dan kelaparan juga. Banyak makanan, bukan hanya gandum, dapat memicu FPIES.

Alergi oat juga dapat mempengaruhi kulit saat digunakan secara topikal. Sebuah studi 2007 pada anak-anak dengan dermatitis atopik menemukan bahwa persentase yang signifikan dari bayi dan anak-anak memiliki reaksi alergi pada produk yang mengandung oat, seperti lotion.

Orang dewasa juga dapat mengalami reaksi kulit jika mereka alergi atau sensitif terhadap gandum dan menggunakan produk yang mengandung bahan ini.
Pengobatan

Jika Anda alergi atau sensitif terhadap avenin, hindari oat dalam apa yang Anda makan dan produk yang Anda gunakan adalah penting. Periksa label untuk kata-kata seperti oat, bubuk oat, dan avenin. Hal-hal yang harus dihindari termasuk:

    mandi oatmeal
    lotion oatmeal
    muesli
    granola dan granola batangan
    bubur
    havermut
    kue gandum
    Bir
    oatcake
    susu gandum
    pakan kuda yang mengandung oat, seperti oat hay

Anda dapat sering menghentikan reaksi alergi ringan terhadap oat dengan mengambil antihistamin oral. Jika Anda mengalami reaksi kulit, kortikosteroid topikal dapat membantu.
Diagnosa

Ada beberapa tes yang dapat menunjukkan alergi makanan dari segala jenis, termasuk gandum. Ini termasuk:

    Tes tusukan kulit (tes awal). Tes ini dapat menganalisis reaksi alergi Anda terhadap banyak zat sekaligus. Menggunakan lancet, dokter Anda akan menempatkan sejumlah kecil alergen bersama dengan histamin dan gliserin atau garam di bawah kulit lengan bawah Anda untuk melihat mana yang menghasilkan respons. Tes ini tidak menyakitkan dan memakan waktu sekitar 20 hingga 40 menit.
    Uji tempel. Tes ini menggunakan patch yang diobati dengan alergen. Tambalan tetap di punggung atau lengan Anda hingga dua hari untuk menentukan apakah Anda memiliki reaksi alergi yang tertunda terhadap oat.
    Tantangan makanan oral. Tes ini mengharuskan Anda untuk menelan oat, dalam jumlah yang semakin banyak, untuk melihat apakah Anda memiliki reaksi alergi. Tes ini hanya boleh dilakukan di fasilitas medis, di mana Anda dapat dirawat karena gejala alergi yang serius, jika hal itu terjadi.

    Kapan mengunjungi dokter Anda

Jika Anda memiliki reaksi alergi yang parah terhadap gandum, seperti kesulitan bernafas, atau anafilaksis, hubungi 911, atau segera kunjungi dokter.

Seperti halnya alergi makanan, gejala-gejala ini dapat dengan cepat menjadi mengancam jiwa, tetapi biasanya dapat dihentikan dengan epinefrin auto-injektor yang kadang-kadang disebut EpiPen.

Bahkan jika Anda membawa epinefrin dan menggunakannya untuk menghentikan serangan, hubungi 911 atau pergi ke ruang gawat darurat terdekat segera setelah episode anafilaksis.

Gejala anafilaksis meliputi:

    penurunan tekanan darah
    gatal-gatal atau kulit gatal
    mengi atau kesulitan bernapas
    Lidah atau tenggorokan bengkak
    mual
    muntah
    diare
    lemah, denyut nadi cepat
    pusing
    pingsan

Bawa pulang

Sensitivitas atau alergi terhadap oat jarang terjadi. Orang-orang dengan kondisi ini memiliki reaksi sistem kekebalan terhadap avenin, protein yang ditemukan dalam oat.

Orang yang sensitif terhadap gluten, seperti mereka dengan penyakit celiac, juga dapat bereaksi buruk terhadap oat karena kontaminasi silang produk.

Alergi oat dapat menyebabkan kondisi serius pada bayi dan anak-anak. Juga dapat menyebabkan dermatitis atopik.

Jika Anda menduga bahwa Anda atau anak Anda memiliki alergi atau kepekaan oat, hindari oat dan bicarakan dengan dokter Anda.

Jika Anda hidup dengan alergi makanan, periksa aplikasi alergi terbaik untuk tips bermanfaat tentang makan di luar, resep, dan banyak lagi.

Bagaimana Mengenali Alergi Mint

Apakah ada yang namanya alergi mint?

Alergi untuk mint tidak umum. Ketika mereka terjadi, reaksi alergi dapat berkisar dari ringan hingga berat dan mengancam jiwa.

Mint adalah nama kelompok tanaman rimbun yang meliputi pepermin, spearmint, dan mint liar. Minyak dari tanaman ini, terutama minyak peppermint, digunakan untuk menambah rasa pada permen, permen karet, minuman keras, es krim, dan banyak makanan lainnya. Itu juga digunakan untuk menambah rasa pada hal-hal seperti pasta gigi dan obat kumur dan untuk menambah aroma parfum dan lotion.

Minyak dan daun tanaman mint telah digunakan sebagai obat herbal untuk beberapa kondisi, termasuk menenangkan sakit perut atau menghilangkan sakit kepala.

Beberapa zat dalam tanaman ini bersifat anti-inflamasi dan dapat digunakan untuk membantu gejala alergi, tetapi mereka juga mengandung zat lain yang dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang.
Gejala alergi mint

Gejala reaksi alergi dapat terjadi ketika Anda makan sesuatu dengan mint atau memiliki kontak kulit dengan tanaman.

Gejala yang mungkin terjadi ketika mint dikonsumsi oleh seseorang yang alergi mirip dengan alergi makanan lainnya. Gejala termasuk:

    mulut kesemutan atau gatal
    bibir dan lidah bengkak
    tenggorokan bengkak dan gatal
    sakit perut
    mual dan muntah
    diare

Reaksi alergi dari mint menyentuh kulit disebut dermatitis kontak. Kulit yang menyentuh mint dapat berkembang:

    kemerahan
    gatal, sering parah
    pembengkakan
    kelembutan atau rasa sakit
    lecet yang mengeluarkan cairan jernih
    gatal-gatal

Kapan harus ke dokter

Reaksi alergi yang parah disebut anafilaksis. Ini adalah keadaan darurat medis yang mengancam jiwa yang dapat terjadi secara tiba-tiba. Ini membutuhkan perawatan medis segera. Tanda dan gejala anafilaksis meliputi:

    bibir, lidah, dan tenggorokan yang sangat bengkak
    menelan yang menjadi sulit
    sesak napas
    mengi
    batuk
    denyut lemah
    tekanan darah rendah
    pusing
    pingsan

Banyak orang yang tahu mereka cenderung memiliki reaksi yang parah terhadap mint atau hal-hal lain yang sering membawa epinefrin (Epipen) yang dapat disuntikkan ke otot paha mereka untuk mengurangi dan menghentikan reaksi anafilaksis. Bahkan ketika Anda mendapatkan epinefrin, Anda harus mencari perhatian medis sesegera mungkin.

Dokter Anda dapat mendiagnosa Anda dengan alergi mint melalui tes alergi.
Apa yang dikatakan penelitian tentang bagaimana alergi mint berkembang?

Ketika tubuh Anda merasakan penyusup asing, seperti bakteri atau serbuk sari, itu membuat antibodi untuk melawan dan menghapusnya. Ketika tubuh Anda bereaksi berlebihan dan membuat terlalu banyak antibodi, Anda menjadi alergi. Anda harus memiliki beberapa pertemuan dengan zat itu sebelum ada antibodi yang cukup untuk menyebabkan reaksi alergi. Proses ini disebut sensitisasi.

Para peneliti telah lama mengetahui bahwa sensitisasi terhadap mint dapat terjadi melalui makan atau menyentuhnya. Baru-baru ini mereka telah menemukan bahwa itu juga dapat terjadi dengan menghirup serbuk sari tanaman mint. Dua laporan terbaru menggambarkan reaksi alergi pada orang yang peka dengan serbuk sari mint dari kebun mereka saat tumbuh dewasa.

Dalam satu laporan, seorang wanita dengan asma tumbuh dalam keluarga yang menanam mint di kebun mereka. Nafasnya semakin memburuk ketika dia berbicara dengan siapa pun yang baru saja makan mint. Tes kulit menunjukkan bahwa dia alergi terhadap mint. Peneliti menentukan dia telah peka dengan menghirup serbuk mint saat tumbuh dewasa.

Dalam laporan lain, seorang pria memiliki reaksi anafilaksis sambil menghisap peppermint. Dia juga telah peka dengan serbuk sari mint dari kebun keluarga.

Makanan dan produk lain yang harus dihindari

Makanan yang mengandung bagian atau minyak dari tanaman dalam keluarga mint dapat menyebabkan reaksi alergi pada orang yang alergi terhadap mint. Tanaman dan herbal ini termasuk:

    kemangi
    catnip
    hyssop
    Marjoram
    oregano
    nilam
    permen
    Rosemary
    Sage
    tanaman permen
    Timi
    lavender

Banyak makanan dan produk lain mengandung mint, biasanya untuk rasa atau aroma. Makanan yang sering mengandung mint meliputi:

    minuman beralkohol seperti mint julep dan mojito
    permen nafas
    Permen
    kue
    gusi
    es krim
    jeli
    teh mint

Pasta gigi dan obat kumur adalah produk non-makanan yang paling umum yang sering mengandung mint. Produk lainnya adalah:

    rokok
    krim untuk nyeri otot
    gel untuk mendinginkan kulit yang terbakar matahari
    pelembab bibir
    lotion
    obat untuk sakit tenggorokan
    krim kaki peppermint
    parfum
    sampo

Minyak peppermint yang diekstraksi dari mint adalah suplemen herbal yang banyak digunakan orang untuk berbagai hal termasuk sakit kepala dan flu biasa. Itu juga bisa menyebabkan reaksi alergi.
The takeaway

Memiliki alergi mint bisa menjadi sulit karena mint ditemukan dalam begitu banyak makanan dan produk. Jika Anda memiliki alergi terhadap mint, penting untuk menghindari makan atau kontak dengan mint, mengingat bahwa kadang-kadang itu tidak termasuk sebagai bahan pada label produk.

Gejala ringan sering tidak memerlukan pengobatan, atau mereka dapat dikelola dengan antihistamin (ketika mint dimakan) atau krim steroid (untuk reaksi kulit). Siapa pun yang memiliki reaksi anafilaktik harus segera mencari perhatian medis karena dapat mengancam jiwa.

Temuan Sehat Favorit Kami: Kesehatan Holistik

Mengambil pendekatan alami untuk kesehatan yang lebih baik menarik bagi banyak dari kita, terutama ke Jenny Hills. Sebagai penulis dan peneliti medis, dia tertarik dengan obat herbal, aromaterapi, obat holistik, dan cara alami lainnya untuk meningkatkan kesehatan selama bertahun-tahun.

Setelah pengobatan alami beliau membantu banyak teman dan anggota keluarga, Jenny membawa pengalaman dan pengetahuannya ke dunia. Dia berbagi saran medis yang komprehensif dan praktis melalui situs webnya dan di berbagai buku. Karyanya juga telah direferensikan di berbagai jurnal medis dan situs berita.

Mengingat pengalaman Jenny selama bertahun-tahun, kami harus tahu: Minyak esensial, teh, dan obat alami apa yang dia rekomendasikan? Untungnya, Jenny senang berbagi!
Minyak pohon teh

Ketika datang ke minyak esensial ini - yang kebetulan menjadi favorit saya - pertanyaannya bukanlah apa yang dapat dilakukan untuk Anda. Apa yang tidak bisa dilakukan? Dari menjaga rambut, kulit, dan kuku tetap sehat, untuk mengusir serangga dan berfungsi sebagai desinfektan, minyak pohon teh adalah alat yang dapat Anda gunakan setiap hari.
Minyak kelapa murni

Saya menggunakan minyak kelapa murni setiap hari, dan tidak hanya dalam masakan saya. Anggap saja sebagai makanan dan obat-obatan, dengan begitu banyak penggunaan. Saya menggunakannya sehari-hari sebagai pelembab, untuk menghilangkan gigitan kutu busuk, untuk menarik minyak, dan banyak lagi. Kunci ketika membeli minyak kelapa untuk digunakan sebagai obat rumah adalah mencari minyak kelapa organik yang murni.
cuka sari apel

Saya memulai setiap pagi dengan koktail sehat yang dibuat hanya dengan dua bahan: air dan cuka sari apel (ACV). Ini adalah zat alami yang luar biasa dengan banyak manfaat kesehatan. Dalam bentuk mentahnya yang belum diolah, ACV dapat menyembuhkan berbagai masalah kesehatan, dari membantu melawan nyeri sendi, mengurangi kondisi peradangan, menyembuhkan masalah pencernaan, dan banyak lagi. Carilah organik, mentah, tidak dipasteurisasi, ACV tanpa filter dan campurkan dengan air sebelum dikonsumsi. Coba tambahkan madu untuk meningkatkan rasanya.
Teh hijau matcha

Tetangga Jepang saya memperkenalkan saya teh yang luar biasa ini, dan itu menjadi kesukaan saya! Anda mungkin pernah mendengar tentang manfaat teh hijau, tetapi teh hijau matcha lebih baik. Berasal dari Jepang, teh hijau matcha dipercaya sebagai teh hijau bubuk berkualitas tertinggi di planet ini. Sudah sangat populer di Timur Jauh selama ribuan tahun, dan daftar panjang manfaat kesehatannya membuatnya mudah untuk melihat alasannya.
Gel lidah buaya
Ini adalah salah satu produk penyembuhan yang paling berguna di lemari obat saya. Saya menggunakan gel lidah buaya untuk mengobati ruam, kulit yang terbakar matahari, meradang, dan setelah waxing. Saya baru-baru ini menanam lidah buaya di kebun saya, dan tanaman sederhana ini memiliki banyak nutrisi: enzim aktif, vitamin, mineral, dan asam amino. Mereka semua dikemas menjadi sesuatu yang berfungsi sebagai hiasan taman. Ketika membeli gel lidah buaya, pastikan itu organik dan semurni mungkin, tanpa terlalu banyak aditif.